Реклама
Свежие комментарии
    Рубрики
    Свежие записи

    Меню на 5 декабря

    Завтрак                            470 ккал
    …………………………………

    Творог со сметаной и изюмом

    1) 250 г. творога
    2) 100 г. сахара
    3) 200 г. сметаны
    4) 100 г. изюма

    Творог размять, смешать со сметаной и сахаром. Изюм перебрать, промыть,
    немного подсушить и добавить в творожную массу. К столу подать с булочками.
    Прочитать остальную часть записи »

    Меню на 4 декабря

    Завтрак                            860 ккал
    …………………………………

    Фаршированные блинчики

    1) 500 г. мясного фарша
    2) 2 яйца
    3) 500 г. муки
    4) 1 стакан молока
    5) сливочное масло
    6) 1 головка репчатого лука
    7) соль

    Молоко немного подогреть, разбить в него яйца, высыпать муку и посолить.
    Из полученного теста испечь блинчики. Лук нарезать и обжарить вместе с
    фаршем на сливочном масле. Фарш немного остудить и нафаршировать им блинчики.
    Затем блинчики обжарить на сливочном масле до образование румяной корочки. Прочитать остальную часть записи »

    Меню на 3 декабря

    Завтрак

    216 ккал
    …………………………………..
    Горячи бутерброды с сыром 
    Бутерброды — блюдо универсальное, не требующее времени и сил.
    Вам понадобится:
    1) 1 батон
    2) 100 г. сыра
    3) 1 соленый огурец
    4) 1 клубень картофеля
    5) 30 г. колбасы
    6) 3 ст. л. майонеза
    7) 30 г. топленого масла

    Батон нарезать кусочками и смазать маслом.
    Картофель отварить. Сверху положить нарезанный картофель,
    колбасу, соленый огурец. Полить майонезом и посыпать тертым сыром.
    запечь в духовке до расплавления сыра. К столу подать в горячем виде.
    Горячие бутерброды не только легко приготовить,
    но можно дать детям в школу или взять на работу. Прочитать остальную часть записи »

    Меню на 2 декабря

    Меню на 2 декабря

    Завтрак

    445 ккал
    ……………………………………………..

    Манные биточки с сыром
    Вы сварили манную кашу, но никто
    не хочет ее есть. Приготовьте из нее
    манные биточки с сыром.
    Манные биточки с сыром
    Вам понадобится:
    1) 150 г. манной крупы
    2) 100 г. сыра
    3) зелень
    4) 30 г. сливочного масла

    Сварить манную кашу, остудить,
    сформовать котлеты. Зелень нарубить
    и смешать с тертым сыром. посыпать котлеты.
    Противень смазать маслом. Выпекать в духовке.

    Банановый напиток
    Вам понадобится:
    1) 500 мл. молока
    2) 2 банана
    3) 3 ст. л. сахара
    Вскипятить молоко, охладить.
    Очистить банан, нарезать кусочками
    и протереть через сито, добавить сахар.
    Смешать все компоненты и взбить миксером. Прочитать остальную часть записи »

    Меню на 1 декабря

    Завтрак

    445 ккал

    ………………………………………
    Гренки на молоке

    1) 1 батон
    2) 250 мл. молока
    3) 2 ст. л. сахара
    4) 60 г. сливочного масла

    Батон нарезать кусочками. Молоко подогреть,
    растворить в нем сахар. Кусочки батона
    окунать в молоко и обжаривать на сливочном
    масле до образования румяной корочки.
    Прочитать остальную часть записи »

    салат-желе мясной с сыром

    Ингредиенты:

    400 г. мякоти говядина
    50 г. твердого сыра
    1 луковица
    зелень петрушки по вкусу
    6 ч. л. желатина
    растительное масло
    соль, перец по вкусу
    украшения:
    1 ч. л. сливочного масла
    2-3 перышка зеленого лука
    1 маринованный огурец

    готовка:

    Мякоть говядины промыть положить в небольшую кастрюлю, залить небольшим количеством кипящей воды ( так чтобы мясо было покрыто целиком) , довести до
    кипения,  снять пену, посолить и варить под крышкой в течении 40-45 мин.
    Отварную говядину остудить в бульоне и нарезать небольшими брусочками.
    Желатин замочить в 0,5 стакана холодной воды на 20 мин.
    Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до прозрачности, остудить и смешать с нарезанной отварной говядиной.
    Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке и добавить к мясу.
    Зелень петрушки вымыть, обсушить, мелко нарезать и добавить в миску с салатом. Салат посолить, приправить по вкусу свежемолотым черным перцем,
    заправить небольшим количеством майонеза и перемешать. Выложить салат в невысокий салатник или в несколько порционных салатников.
    Набухший желатин распустить в микроволновке или на паровой бане, смешать
    с 1 стаканом говяжьего бульона, перемешать и охладить.
    Залить желатином салат, охладить в холодильнике до полного застывания
    желатина, украсить перышками зеленого лука, ( веером) из маринованного
    огурца, (цветочками)  из мягкого сливочного масла и подавать.

    салат из кальмаров и морской капусты

    Ингредиенты:

    200 г. кальмаров
    200 г. консервированной морской капусты
    1 морковь средняя
    1 красный болгарский перец
    1 головка репчатого лука
    2 ст. л. растительного масла
    1 ч. л. столового уксуса
    соль, перец по вкусу
    готовка:

    В кастрюле вскипятить немного воды,подсолить её, опустить туда приготовленные кальмары и варить после закипания 4 мин.
    Вынуть отваренные кальмары из воды и остудить.

    Морковь очистить, отварить в течении 5-6 мин.,
    остудить и нарезать небольшими квадратиками.
    Стручок сладкого перца разрезать по полам,
    удалить семена и плодоножки и нарезать квадратиками.
    Репчатый лук и отваренные кальмары
    нарезать тонкими кольцами.

    Морскую капусту смешать с нарезанными овощами,
    посолить и приправить свежемолотым черным перцам.
    Уксус смешать с растительным маслом, приготовленной
    заправкой полить салат, перемешать.

    Блины

    На 4 порции
    Вам понадобится:

    Балык осетровый 200 г.
    Икра лососевая 80 г.
    Масло растительное 4 ст. ложки
    Для теста:
    Мука гречневая 1 стакан
    Дрожжи прессованные 10 г.
    Яйца 2 шт.
    Сахар 1ч. Ложка
    Молоко ½ стакана
    Соль

    1. Дрожжи разведите 3-4 столовыми ложками теплой воды, добавьте немного муки и часть сахара, размешайте. Накройте салфеткой и поставьте опару подходить в теплое место.
    2. В готовую опару подмешайте оставшуюся муку, яйцо, сахар и соль, замесите тесто. Дайте ему подняться и влейте в несколько приемов подогретое молоко. Поставьте тесто для брожения в теплое место.
    3. Яичный желток отделите от белка, белок взбейте. Желток соедините с тестом, перемешайте. Дайте тесту вновь подняться, введите взбитый белок и перемешайте.
    4. Выпекайте блины, смазывая сковородку маслом.
    5. Подавайте блины с ломтиками балыка и икрой

    Пицца

    im30_16721На 8 порций
    Вам понадобится:

    • Творог нежирный 100 г.
    • Яйцо 1 шт.
    • Молоко 1/2 стакана
    • Масло растительное 4 ст. ложки
    • Мука пшеничная 1, 1/2 стакана
    • Дрожжи прессованные 1 ст. ложка
    • Паста томатная 2 ст. ложки
    • Филе лосося копченого 400 г.
    • Помидоры 5 шт.
    • Лук репчатый 2 головки
    • Масло сливочное 3 ст. ложки
    • Сыр тертый 4 ст. ложки
    • Майоран 1 ч. ложка
    • Соль

    1. творог протрите, добавьте молоко, яйцо, соль и разведённые в воде дрожжи. Перемешайте, введите просеянную муку, растительное масло и замесите его в тесто.
    2. Тесто раскатайте и придайте ему форму прямоугольника, края загните, а середину смажьте томатной пастой.
    3. Филе лосося нарежьте ломтиками, лук-кольцами , помидоры-кружочками.
    4. Выложите на тесто нарезанные помидоры, репчатый лук, лосось рядами, посыпьте майораном, сбрызните растоплённым сливочным маслом и посыпьте сыром выпекайте 30 минут при 200 градусов.
    5. Перед подачей нарежьте на порции.

    Филе

    На 4 порции филе «золотая рыбка»

    • Филе карпа 4 шт.
    • Картофель 4 шт.
    • Яйцо 1 шт.
    • Масло растительное 8 ст. ложек
    • Перец сладкий зеленый 3 шт.
    • Лук зеленый 8 перьев
    • Чеснок 1 зубчик
    • Йогурт натуральный 2 ст. ложки
    • Сок лимонный 1 ст. ложка
      1. Филе посолите, поперчите, сбрызните половиной лимонного сока, смочите во взбитом яйце.
      2. Картофель нарежьте ломтиками, вырежьте из них «капли»
      3. Каждое филе, уложив на одну его сторону половину приготовленных «капель», поджарьте на части масла со стороны картофеля. Оставшиеся «капли» уложите на другую сторону филе, переверните его и тоже поджарьте. Доведите до готовности в духовке.
      4. Для соуса перец нарежьте соломкой, лук порубите, обжарьте на масле, добавьте 1/2 стакана воды и тушите до размягчения, протрите.
      5. Полученное пюре соедините с рубленным чесноком, солью, перцем, оставшимся лимонным соком, доведите до кипения.
      6. Перед подачей на блюдо налейте соус и уложите рыбу.

     

    Декабрь 2016
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Авг    
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    262728293031